krem do tortu - swiss buttercream

Składniki :

63 g cukru
1 duże białko
86 g masła, miękkiego
aromat waniliowy

Przygotowanie :

1. Białko i cukier mieszać trzepaczką w metalowej misce w kąpieli wodnej. Mieszać do momentu rozpuszczenia się cukru w białku.
2. Miskę zdjąć z kąpieli wodnej a powstałą masę ubijać mikserem do podwojenia objętości. Masa stanie się bardzo jasna.

3. Dodać aromat wanilinowy.

4. Dodawać masło, partiami, po każdym dodaniu dokładnie wymieszać do połączenia się składników.

Related Items białka krem do przełożenia