ciasto na pierogi - z dodatkiem masła

>Składniki :

3 szklanki mąki
1 szklanka wody
50g miękkiego masła
1 jajko
2 żółtka
sól

Przygotowanie :

1. Mąkę wsypać na stolnicę, dodać miękkie masło. Dodać jajko wraz z żółtkami, sól oraz stopniowo wodę. Zagnięść elastyczne i miękkie ciasto.
2. Wkładamy do miseczki na 15 minut żeby odpoczęło i przykrywamy ściereczką.
3. Wykrawamy szklanką kola.

za dużo tłuszczu - ciasto wyszło gumowate. Nie dodawać wiecej wody i jednego całego jajka. zmniejszyc o trochę tłuszczu i zobaczyć czy coś pomoze. Ciasto super elastyczne, nawet aż za bardzo.

Related Items białka ciasto pierogowe żółtka