Składniki :
6 sporych ziemniaków
1 jajko
2 - 3 łyżki mąki pszennej, 1 łyżka mąki ziemniaczanej
sól, pieprz
olej do smażenia
Przygotowanie :
- Ziemniaki oskrobać (albo obrać), zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
- Dodać jajko, mąkę, sól, pieprz, wymieszać.
- Jeśli masa chwilę postoi to może pojawić się trochę wody – nie odlewać jej, tylko wymieszać z ziemniakami (odparuje w trakcie smażenia, a placki będą smaczniejsze).
- Rozgrzać patelnię, wlać tłuszcz, nakładać po 1 łyżce masy i smażyć na średnim ogniu po kilka minut z każdej strony – do ładnego zrumienienia.
Posty
0 komentarze :