ciasto - lamingtony

Ciasto ucierane :

100g miękkiego masła
400g cukru pudru
2 jajka
4 łyżki płynnego miodu
250g mleka
500g maki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo :

400g wiórków kokosowych
polewa czekoladowa z ulubionego przepisu
galaretki owocowe (tyle kolorów ile chcemy)

Przygotowanie :

1. Ciasto : masło utrzeć z cukrem. Ucierając dodać jajka, a następnie na przemian dodawać stopniowo mleko z miodem i mąkę z proszkiem. Ucierać, aż ciasto stanie się gładkie i jednolite.
2. Gotowe ciasto przełożyć do formy o wymiarach około 35x25cm wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Piec w 180st, ok. 30-35minut (do suchego patyczka).
4. Ciasto ostudzić, a następnie pokroić w kostki.
5. Galaretka : galaretki owocowe rozpuścić w połowie ilości wody podanej na opakowaniu i ostudzić.
6. Każdą kostkę zanurzać w czekoladzie/galaretce, tak, aby cała była nią pokryta, następnie obtaczać w kokosie.

7. Odstawić do zastygnięcia.

Jeśli ktoś chce uzyskać intensywny kolor lamingtonów powinien dodać do galaretek barwniki spożywcze.

Related Items ciasto ucierane cukier puder miód wiórki kokosowe