naleśniki - drożdżowe

Składniki :

250 g mleka
200 g mąki pszennej
50 g jajka 20 g świeżych drożdży / 6 g drożdży suszonych
50 g cukru
30 g masła, roztopionego i ostudzonego
20 g żółtka
3 g soli

Przygotowanie :

1. Przygotować rozczyn - mąkę połączyć z 200 g mleka i drożdżami. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2. Kiedy rozczyn podwoi swoją objętość, dodać resztę składników. Wymieszać. Wyrobiać przez dwie minuty.
3. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około godzinę do wyrośnięcia.
4. Naleśniki smażyć na rozgrzanej patelni do zarumienienia.
5. Podawać z ulubionymi dodatkami.

Related Items 80+ hydracja ciasto drożdżowe drożdże śniadanie/kolacja żółtka