przetwory - przecier pomidorowy

Składniki :

1 kg pomidorów
1 łyżeczka cukru
pół łyżeczki soli
oliwa

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki. Każdy przekroić wszerz i usunąć z niego gniazda nasienne.

Pomidory przepuścić przez sokowirówkę – dzięki czemu otrzymamy pyszny, świeży sok pomidorowy do wypicia, oraz pozbawimy pomidory wody i ugotowanie ich zajmie nam tylko chwilę.

Z sokowirówki wyjąć pozostałą pulpę pomidorową i gotować chwilę (ok 10 min) z dodatkiem cukru i soli.

Przełożyć do wyparzonych słoiczków – na wierzch każdego z nich wlać łyżeczkę oliwy. Zakręcić. Pasteryzować 15 min.

Related Items