Składniki :
340 g mąki pszennej
125 g masła, zimnego
100 g smalcu, zimnego
85 g cukru pudru
16 g cukru z wanilią
14 g kwaśnej śmietany
4 g soli
Przygotowanie :
- Piec nagrzewamy do 190 stopni z termoobiegiem.
- Do miski przesiewamy mąkę z solą i cukrem, dorzucamy masło pokrojone w kostkę i siekamy wszystko razem, na koniec dodajemy smalec i kwaśną śmietanę. Zagniatamy ciasto, owijamy w folię i chłodzimy godzinę w lodówce.
- Wałkujemy jak najcieniej ( minimum 0,5 cm) i układamy na papierze do pieczenia. Pieczemy aż ciasteczka lekko się zezłocą, ok. 10 minut.
Posty
0 komentarze :