Składniki :
1kg dyni o żółtym miąższu
1 duża pomarańcza
sok z 1/4 cytryny
1 opakowanie żelfix (1:3)
350g cukru
- Dynię umyć, obrać ze skórki, wyjąć miękki miąższ wraz z pestkami. Pozostały twardy miąższ pokroić w kostkę i włożyć do garnka.
- Dodać 4-5 łyżek wody i co chwilę mieszając gotować do miękkości przez ok. 20 minut.
- Miękką dynię zmiksować blenderem na mus. Dodać sok z pomarańczy i cytryny oraz żelfix z saszetki, wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Następnie dodać cukier, wymieszać i gotować przez 3 minuty.
- Gorącym dżemem napełnić wyparzone gorące słoiki i od razu zakręcić.
Posty
0 komentarze :