piątek, 28 czerwca 2019

ciasto drożdżowe - formowanie chałki

z trzech części



  1. Podzielić ciasto na trzy części. Z każdej części uformować wałekczek w kształcie wrzeciona.
  2. Wszystkie wałeczki połączyć czubkami na samej górze, następnie każdy z nich rozsunąć tak, aby pomiędzy nimi było miejsce na przekładane wałeczki.
  3. Ponumerować wałeczki od 1 do 3, za każdym razem licząc od lewej strony.
  4. Przekładać wałeczki jak następuje :
    trzy nad dwa,
    jeden nad dwa,
    trzy nad dwa,
    jeden nad dwa itd.
    aż do zaplecenia całości ciasta.
  5. Końcówki ciasta odciąć i wyrobić formując ostre końce.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz